კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 318
ცხიმი - 6 გრ
წებოები - 39 გ
პროტეინი - 27 გრ
სულ დრო 110 წთ
მომზადება 90 წთ , საზ 20 წთ
სამუშაოები 4 (2 skewers თითოეული)
მსახურობდა ძირითადი კერძი ან appetizer, ამ ქათმის skewers არიან amped ერთად ცხარე ტკბილი ანანასი ცაცხვი marinade. მიირთვით შერეული მწვანილი ან ბრინჯის საწოლი მსუბუქი ვახშმისათვის. ეს არის შესანიშნავი პოსტქშოზის კვება, რომელიც უზრუნველყოფს ყველა carbs, ცხიმები და ცილები, რომ თქვენ უნდა აღდგენა.
შემადგენლობა
- 1 ჭიქა ახალი ანანასის მოცულობები
- 2 tablespoons ახალი კირის წვენი
- 1 ჩაის კოვზი მიწა ჩიპი
- ½ კოვზი მარილი
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1 ფუნტი boneless, skinless ქათმის მკერდი
- 1 ½ ფუნტი წითელი კარტოფილი კანით
- 2 საშუალო მწვანე ზეთოვანი წიწაკა, თესლი
მომზადება
ანანასის მარინედი
- Pulse ანანასი in კვების პროცესორი ან ბლენდერი, სანამ მას აქვს გლუვი თანმიმდევრულობა. სანიშნეს ცაცხვის წვენი, ჩილე ფხვნილი, მარილი და ზეითუნის ზეთი და პროცესი გაერთიანდება.
- ჩაასხით marinade შევიდა ერთი gallon zip- დაბრუნება ტომარა.
Skewers
- Pierce ქათამი მკერდის ერთად ჩანგალი სხვადასხვა ადგილებში მთელს ზედაპირზე უზრუნველყოს marinade შთანთქმის.
- Cube ქათმის შევიდა 1-inch ცალი. სანიშნეს ქათმის zip- ტოპ ტომარა და ასეც marinate მაცივარი 1 2 საათის განმავლობაში.
- საშუალო ზომის ხახში, დაფარავს კარტოფილს წყალში და მოიტანს მათ თხრიან საშუალო სითბოს. შეამცირეთ სითბო და შეურიეთ სანამ კარტოფილი არ არის ჩანგალი. ამოღება პატარა კარტოფილი საწყისი pot როგორც საჭიროა, რათა მათ არ overcook. მუშების კარტოფილი რთული იქნება საცურაოდ.
- ერთხელ ქათმის marinated, პოზიცია ღუმელი საკიდების ისე, რომ skewers იქნება დაახლოებით 3 inches დალუქვა ელემენტს. Preheat broiler.
- დაფაროთ პილინგი პანელი თიხის კილიტა და ზეთი სპრეი. გამოყენებით ჩანგალი, poke რამდენიმე მცირე ხვრელების მეშვეობით კილიტა დაუშვას ზოგიერთი სადრენაჟო. გარდა ამისა, მოათავსეთ გაგრილების თაროს მეტი კილიტა გაფორმებულია საცხობი ფურცელი ამისთვის კუსტარული broiling პან.
- დაჭრილი მოხარშული კარტოფილი და წიწაკა შევიდა 1-inch კუბურები ან ცალი. კარტოფილი, წიწაკა და ქათმის გადატანა skewers და განათავსეთ მათ broiling პან. ფუნჯი skewers ზოგიერთი marinade.
- ჩაყარეთ ბროილერში დაახლოებით 10 წუთი, სანამ წიწაკა დაღლილია და ქათამი ჩნდება დაახლოებით ნახევარი. გაიქეცი skewers მეტი, ფუნჯი მათ დანარჩენი marinade და broil 6 დან 8 მეტი წუთის განმავლობაში, სანამ მწვანე წიწაკა დალაგებულია და ქათამი არის კარგად მომზადებული.
ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები
წითელი და ყვითელი წიწაკა შეიძლება გამოყენებულ იქნას მწვანე წიწაკის ნაცვლად.
დაკონსერვებული ანანასი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ახალი ანანასის ადგილზე.
სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები
თუ ხის სკვერებს იყენებთ, წყალში იყენებ მათ წყალში, რათა არ ღუმელში არ დაწვეს. მარცვლეული თქვენი ქათმის მდე 24 საათის განმავლობაში.
ხანგრძლივი გაციება დრო გაიზრდება გემოს შეღწევა.
ეს skewers შეიძლება grilled ნაცვლად broiled.