და ჯანმრთელობის უპირატესობები
Watermelons არის განაახლოს, წვნიანი, ტკბილი დეგუსტაცია ხილი, რომელიც დაბალია კალორია და წყალი მდიდარია (92 პროცენტი). მშობლიური ტროპიკული აფრიკის, საზამთროს ახლა გაიზარდა კომერციულად Texas და რამდენიმე სამხრეთ შტატები, სადაც ამინდი თბილი და ხელს ხანგრძლივი ზრდის სეზონი.
ისინი ძალიან დიდი ხილია, ზოგჯერ 30 ფუნტამდეა და შეიძლება იყოს მრგვალი ან ოვალური ფორმის სქელი რგოლი.
კანი მერყეობს მყარი მწვანე, მწვანე ზოლიანი ან თეთრით. ხორცი, ძირითადად pinkish-red არის crisp პატარა, მძიმე, შავი თესლი მასშტაბით. Seamless ჰიბრიდები ხელმისაწვდომია. ოქროსფერი ფოთლოვანი საზამთრო უფრო პოპულარული ხდება.
| Watermelon კვების ფაქტები | |
|---|---|
| ემსახურება ზომა 1 ჭიქა, ბურთები (154 გ) | |
| პერ მსახურება | % დღიური ღირებულება* |
| კალორია 46 | |
| კალორია საწყისი Fat 2 | |
| სულ მსუქანი 0.2 გ | 0% |
| გაჯერებული Fat 0.1g | 1% |
| პოლიუნთორატირებული ცხიმი 0.1 გ | |
| Monounsaturated Fat 0.1g | |
| ქოლესტერინის 0 მგ | 0% |
| ნატრიუმის 2 მგ | 0% |
| კალიუმი 171.21 მგ | 5% |
| ნახშირწყლები 11.6 გ | 4% |
| დიეტური ბოჭკოვანი 0.6 გ | 2% |
| შაქარი 9.5 გრ | |
| პროტეინი 0.9 გ | |
| ვიტამინი A 18% · ვიტამინი C 21% | |
| კალციუმის 1% · რკინის 2% | |
| * 2,000 calorie დიეტაზე დაყრდნობით | |
Watermelon არის დაბალი კალორია (მხოლოდ 46 ერთ ჭიქა) და მდიდარია წყლის შემცველობა, რაც მას ძალიან დამატენიანებელი საკვები არჩევანი. Watermelons ზომიერად მაღალია შაქარი, ამიტომ საუკეთესო იმისათვის, რომ საუკეთესო გავზომოთ ყურადღებით, განსაკუთრებით თუ ითვლიან ნახშირწყლები. Watermelons ასევე მდიდარია ვიტამინი A, C და ბოჭკოვანი.
დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ გააჭამენ მას, საზამთრო შეიცავს:
- 1 ჭიქა დაჭრილი საზამთრო: 46 კალორია, 0.6 გრამი ბოჭკოვანი, 11.6 გრამი ნახშირწყლები
- 1 ჭიქა საზამთრო ბურთები: 46 კალორია, 0.6 გრამი ბოჭკოვანი, 11.6 გრამი ნახშირწყლები
- 1 wedge of საზამთრო (1/16 of საზამთრო): 86 კალორია, 1.1 გრამი ბოჭკოვანი, 22 გრამი ნახშირწყლები
ჯანმრთელობის უპირატესობები
Watermelon არის ძალიან კარგი წყარო ვიტამინი C და ვიტამინი A. ვიტამინი C შეუძლია დაეხმაროს ჭრილობების განკურნებას და აქვს დაბერების საწინააღმდეგო და იმუნური გამაღიზიანებელი თვისებები, ხოლო ვიტამინი მნიშვნელოვანია თვალის ჯანმრთელობისათვის. Watermelon ასევე აქვს ანტიოქსიდანტური ძალა, როგორც ეს შესანიშნავი წყარო lycopene, phytonutrient რომელიც კვლევამ აჩვენა სასარგებლოა შენარჩუნების გულსისხლძარღვთა ჯანმრთელობის.
საერთო კითხვები
რა არის "თეთრი თესლი" in seedless საზამთრო? თეთრი თესლი seedless watermelon ფაქტობრივად ცარიელი სათესლე ქურთუკები, რომ არ სრულად სექსუალურ. ისინი შესანიშნავად უსაფრთხო ჭამა.
შეგიძლიათ საჭმელად მოჭედილი თესლი და თესლი? Watermelon.org- ის თანახმად, მთელი საზამთრო საკვებია. თქვენ შეგიძლიათ ჭამა შავი თესლი, ისევე, როგორც rind. კბილები შეიძლება იყოს გაჟღენთილი, ჩაყრილი, ან პიკელებული.
იღება და შენახვა საზამთრო
სრულად მწიფე წითელი საზამთრო შეიცავს მაღალი დონის ნუტრიენტები, ვიდრე ნაკლებად მწიფე ვარდისფერი საზამთრო, ასე რომ სრულად მწიფეა.
მიზნად ისახავს ხილის შეძენა, რომელიც გამოიყურება და მწიფდება. მწიფე საზამთრო არის ის, რაც მძიმედ გრძნობს, უნდა იყოს "მძიმე ზომა". მძიმე საზამთრო, უკეთესი. ეს უნდა იგრძნოს მკვრივი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს ძალიან წვნიანი იქნება. გარეთ უნდა იყოს მყარი და თავისუფალი ნიკებით ან დენით.
შეხედეთ ე.წ. "ადგილზე ადგილზე", სადაც ნესვი ადგილზე დგას და ამიტომ სინათლე არ მოიძებნა. ნესვში, რომელიც სრულად მწიფდება, ამ ადგილზე იქნება კრემისფერი ყვითელი ფერი, რომელიც ეწინააღმდეგება თეთრს.
Fresh, uncut watermelon შეიძლება შენახული ოთახის ტემპერატურაზე, მაგრამ უმჯობესია შეინახოს იგი მაცივარში, რადგან სითბო იწვევს წვნიან ხილს მშრალად. Uncut საზამთრო შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში 2-დან 3 კვირამდე.
ერთხელ დაჭრილი, გადაიტანოთ დაჭრილი მხარეს პლასტიკური გადატანა და შეინახოს იგი მაცივარი დაახლოებით 2 დღის განმავლობაში. პლასტიკური იცავს საზამთრო სხვა გემოვნების შთამნთქმელი და დაიცავს მას ტენიანობას.
თუ თქვენ გაქვთ დამატებით საზამთრო, გაყინვას. დავჭრათ კუბურები და შეინახეთ იგი ჰაერის კონტეინერში.
ჯანსაღი გზები მომზადება Watermelon
საყოველთაოდ შეჭამეს, როგორც გამაგრილებელი კანი, საზამთროები უკიდურესად დამატენიანებელ ხილს წარმოადგენენ, რაც შეიძლება იყოს ნებისმიერი საკვები გეგმაში მრავალფეროვანი ნივთიერება. Watermelon არის დიდი გარდა to smoothies, salsa და სალათები. მათი დახვეწილი სიტკბო ასევე წყვილი კარგად ყველი, კაკალი და სხვა ცილის წყაროები. გაყინეთ საზამთრო გემრიელი დესერტისთვის ან ადგილის საზამთრო მოცულობით წყალში ან სელცერში გემრიელი, დაბალი კალორიური სასმელებისთვის.
რეცეპტები ერთად Watermelon
- Watermelon და შვრიის Smoothie: ეს გამაგრილებელი smoothie არის დიდი საუზმე.
- ცეცხლი და ყინული Salsa: ეს salsa წყვილი cool watermelon ერთად jalapenos ამისთვის ლამაზი kick.
- შემწვარი ქათამი Watermelon: Liven up რამდენიმე ქათმის ნაჭერი ახალი საზამთრო.
> წყაროები:
> FreshDirect. ხილის შენახვის სახელმძღვანელო: ნესვი.
> Labensky, SR, Hause, AM. სამზარეულო: კულინარიული საფუძვლების სახელმძღვანელო. მე -3 გამოცემა. ზემო სანდლ მდინარე, NJ: პრეენტეს ჰოლი, 2003: 803-804.
> Watermelon.org. გამოყენება მთელი Watermelon.