ეროვნული სასკოლო სადილი აქტი, პრეზიდენტმა ტრუმენმა 70 წლის წინ ხელი მოაწერა კანონს, ხოლო სკოლის მოსწავლეთა სადილის სისტემა სამუდამოდ შეიცვალა. დაწყების დღიდან 1946 წელს, ეს სასკოლო ლანჩი მიზნად ისახავდა ხელმისაწვდომი და ხელმისაწვდომი საკვების მომზადებას სასკოლო დღესასწაულის მეშვეობით.
ამჟამად, სკოლაში 10000-ზე მეტი სკოლა მონაწილეობს.
პროგრამა გთავაზობთ აშშ-ს მთავრობის დახმარებას და კვების ხელმძღვანელობას აშშ-ს ფედერალური და სახელმწიფო დონეზე. სისტემა ბოლო რამდენიმე ათწლეულის მანძილზე მრავალჯერადი ცვლილებებით განიცდის და ბოლო ათწლეულში ყველაზე საინტერესო ცვლილებები მოხდა.
პატარა ისტორია
სასკოლო ლანჩი პროგრამაში მონაწილეობს საკვები და ფინანსური დახმარება სკოლებში. ბავშვები, რომლებსაც უფლება აქვთ მიიღონ კვება უფასო ან შემცირებული განაკვეთი, რათა უზრუნველყონ, რომ თუნდაც ის ოჯახებიც კი, რომლებსაც არ აქვთ საშუალება, ჰქონდეთ კვება სკოლაში მათი დღის განმავლობაში.
USDA- ის მონაცემებით, კვება "კვებისა დაბალანსებული "ა და აკმაყოფილებს აშშ-ის დიეტური სახელმძღვანელოს სტანდარტებს. კვება განკუთვნილია კალორიების ასაკობრივი მიზნების მისაღწევად და მნიშვნელოვანი ნუტრიენტებით, როგორიცაა კალციუმი და ვიტამინი დ.
კვება უნდა შეიცავდეს შეზღუდული რაოდენობის არაჯანსაღი ცხიმისა და ნატრიუმის, მაგრამ მიუხედავად ამბიციური მიზნების, ბევრი სკოლა სადილი შეთავაზებები მზადდება უაღრესად დამუშავებული საკვები, რომ არ გააჩნიათ საკვები ნივთიერება.
ეს კვება დარწმუნებული არ არის, რომ არც ისე იაფია, რაც 11.5 მლრდ დოლარს შეადგენს.
ობამას ადმინისტრაცია
ძალისხმევა, რომლითაც სკოლის სადილი ჯანსაღი იყო კეთილშობილური და უზრუნველყოს ერთი ყველაზე სტრუქტურირებული კვება დღე ბავშვებისათვის. ქვეყნის სხვადასხვა ნაწილში ბავშვთა დიდი რაოდენობით კვების მომსახურება ბევრ პრობლემას წარმოშობს, მაგრამ მათი გამოსწორების მცდელობები 2010 წელს დაიწყო.
2012 წელს, ობამას ადმინისტრაციამ ინიციატივები დაამთავრა სკოლის სადილის რეაბილიტაცია, რათა ის უფრო ჯანმრთელი გახდეს და ინგრედიენტები ნაკლებად დამუშავებულიყო. ჯანსაღი შიმშილისა და უფასო საბავშვო აქტის ზოგიერთი კონკრეტული მითითება შედის შაქრისა და არაჯანსაღი ცხიმების შემცირებაში, აგრეთვე ნატრიუმის თანდათანობით შემცირებაზე .
ეს ახალი სასკოლო სადილი ინიციატივები ასევე მოიცავდა მარცვლეულის ხელმისაწვდომობას. მარცვლეულის მარაგი 100% -იანი მარცვლეულის გადანაწილდა, საბოლოო მიზანი 100% -იანი მარცვლეულის შესაწირავად.
ეს ახალი სტანდარტები ასევე საჭიროა, რომ ყველა ქაღალდი დატოვონ სადილის ხაზს, რომელიც ემსახურება ხილისა და ბოსტნეულის ბორტზე. მიუხედავად იმისა, რომ ტომატის პასტა და ფრანგული კარტოფილი უფრო მეტ არგუმენტად ითვლებოდა, როგორც Veggies- ის (რაც მათ გააკეთეს) ემსახურებოდნენ, ბევრმა სკოლებმა გაიზარდა ძალისხმევა სტუდენტებისთვის ჯანსაღი საკვებიდან გამომდინარე.
ტრამპი ადმინისტრაცია
მიმოხილვა წარმატებული სკოლის სადილი პროგრამის და განახლებანი ჩამოყალიბდა 2012 წელს შერეული. ზოგიერთი ამტკიცებს, რომ ახალი ჯანმრთელი შეთავაზება ახალგაზრდებისთვის ნაკლებად სასიამოვნოა, ზოგი კი ამტკიცებს, რომ საკმარისი არ არის საკვების ხარისხი.
ბოლო დღეებში ტრამპმა ადმინისტრაციამ ხელი მოაწერა ახალ პოლიტიკას მომავალი 2017-2018 სასწავლო წლისთვის.
ბევრი ეს ინიციატივა მოუწოდებს ჯანსაღი მშიერი უფასო საბავშვო აქტში ჩამოყალიბებულ ზოგიერთ განახლებას.
სპეციფიკა შეიცავს შეშუპებას ნატრიუმის შემცირებაზე და საშუალებას აძლევს არომატიზებული უალკოჰოლო სასმელების ნაცვლად სასმელებით გაიყიდოს სკოლების ნაცვლად. შეწყდება მეტი მარცვლეული საჭმლის დამატებაც.
სკოლის სადილი მომავალი
რას შეცვლის სკოლაში lunches ნიშნავს ამერიკის ოჯახებს და მშობლები ეძებს გარეთ მათი საბავშვო კვების? პასუხი გაურკვეველია.
ზოგიერთი ბავშვი უდავოდ გააგრძელებს პრეტენზიებს იმის შესახებ, სადმე ლანჩი ქალბატონი ემსახურება up. მაგრამ, საჭიროებისამებრ ბევრ ბავშვს შეუძლია ისარგებლოს ხელმისაწვდომი კვებაზე სკოლაში ყოველ დღე.
კვების ექსპერტები სწორად არიან შეშფოთებული, რომ ფხვიერი რეგულაციები კარიბჭის შესასვლელად უფრო მაღალ დამუშავებულ საკვებს კარს გახსნის. მშობლების საუკეთესო ფსონი შეიძლება იყოს ყავისფერი ჩანთა ის, როდესაც მათ შეუძლიათ და გააგრძელონ განათლება მათი შვილები ჯანსაღი არჩევანი სახლში წინა.
> წყარო:
> USDA. ეროვნული სკოლის სადილის პროგრამა. სექტემბერი 2013.