Ბოკი ჭოი და ხელშემშლელი სოკოს რეცხვა

კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)

კალორია - 71

მსუქანი - 5 გრ

წებოები - 5 გ

პროტეინი - 3 გ

სრული დრო 35 წთ
მოსამზადებელი 15 წუთი , 20 წუთი
12 (1/2 ჭიქა თითო)

ეს რეცეპტი აერთიანებს ახლად განსაზღვრული დაბალი FODMAP პუნქტს, ხელთაა სოკო, აურიეთ Fry აზიური ფავორიტი ბოკის ქოქით. ბოხ choy ნიშნავს "თეთრი ბოსტნეულის" და მოდის რამდენიმე ჯიშის. ეს რეცეპტი შემუშავდა bok choy მსხვილ თავებზე, როგორიცაა romaine lettuces, მუქი მწვანე ფოთლები და სქელი თეთრი საკვები ფუძეთა. ეს ჯიშის ზოგჯერ ცნობილია როგორც "pak choy".

შემადგენლობა

• ¾ ფუნტი ხელთაა სოკო
• 3 ფუნტი bok choy
• 2 tablespoons peanut ან canola ნავთობის
• 2 tablespoons toasted სეზამის ზეთი
• 3 ახალი ნივრის კბილი
• 1 სუფრის კოვზი კოვზი, დაჭრილი და მოხარშული
• 2 tablespoons წყალი
• 3 tablespoons შემცირდა-ნატრიუმის სოიოს სოუსით
• 2 ჩაის კოვზი შაქარი

მომზადება

1. მოაცილეთ მხოლოდ სოკოს მტვერსანტთა 1/2-inch ქვედა ქვედა ნაწილში, სადაც ისინი იზრდებოდა მზარდი საშუალოზე. გაანადგურე სოკო, მათ შორის ფუძეები, შევიდა bite ზომის ცალი.
2. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა მორთვა შაბლონის ჩამოსხმის შუბები და ნეკნებიდან გამოყოფა. ნაჭერი ნეკნები (ფუძეთა) შევიდა 1/4-inch ცალი. დასტის ფოთლები თავზე ერთმანეთს და გააფართოვოს მათ შესვლა. ნაჭერი მათ 1-inch ribbons.

1. მსხვილფეხა ლურჯი ან ფართო სპილენძით ერთად სახურავი, სითბოს peanut ზეთი, სეზამის ზეთი და ნიორი კბილი მეტი საშუალო სითბო. შეცვალეთ სითბოს გამართვა, სანამ ნიორი იწყებს ყავისფერებს, შემდეგ წაიღეთ ნიორი და შეინახეთ იგი სხვა გამოყენებისათვის.
2. სანიშნეს Ginger და sauté სანამ იგი იწყებს ყავისფერი. სანიშნეს სოკო და bok choy. ჩართეთ სითბოს მდე საშუალო მაღალი და აურიეთ- fry ბოსტნეული დაახლოებით 5 წუთი, სანამ ისინი wilted.
3. დაამატეთ წყალი, სოიოს სოუსი და შაქარი. დაფარეთ ბანკში და მოიტანეთ სითხე ქვედა ნაწილში. სითბოს მორგება, რომლითაც შეამციროთ 3 წუთი. საჭიროების შემთხვევაში, თავიდან აცილების მიზნით, დაამატეთ კიდევ 1 ან 2 tablespoons წყლის skillet.

ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები

სოკო საერთოდ არ განიხილება დაბალი FODMAP, ამიტომ გამყარებაში oyster სოკო, რომელიც იდენტიფიცირებულია, როგორც დაბალი FODMAP პუნქტის.

იმისათვის, რომ ეს რეცეპტი წებოვანა თავისუფალი, გამოიყენოთ წებოვანა თავისუფალი სოიოს სოუსით .

სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები

ცალკე და rinse თითოეული bok choy ფოთოლი ინდივიდუალურად ამოიღონ ნებისმიერი ქვიშა ან ნიადაგის, რომელიც შეიძლება შენარჩუნებისათვის ბაზაზე ფუძეთა.

ფუნჯი ხილული ჭუჭყიანი off oyster სოკო საჭიროების შემთხვევაში და მათ სწრაფი rinse ადრე tearing მათ ცალი.