Არის შაქრის წებოვანა თავისუფალი?

შაქრის ზოგჯერ შეიძლება იყოს პრობლემატური on წებოვანა თავისუფალი დიეტა

სუფთა შაქარი არის წებოვანა თავისუფალი. ყველაზე შაქარი მოდის შაქრის ფენით ან შაქრის ლერწიდან. მიუხედავად იმისა, რომ შაქრის ლერწამი არის ბალახიანი მცენარე და ამიტომ შორეული ნათესავია წებოვანა მარცვლეული ხორბლის, ქერისა და ჭვავის , მას არ შეიცავს მავნე წებოვანა პროტეინს. შაქრის ჭარხალი არ არის მჭიდროდ დაკავშირებული წებოვანა. აქედან გამომდინარე, შაქრის ლერწმისგან დამზადებული შაქრის შაქარი ან შაქრის ჭარხალი არ იწვევს რეაქციას, თუ გლუტინის თავისუფალი დიეტის შემდეგ.

თუმცა, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ შაქრის დაავადების ან არალეცელური გლუტის მგრძნობელობის შემთხვევაში შაქრის მიღების შემთხვევაში შეიძლება დაიცვას თქვენი დაცვა. არსებობს შემთხვევები, როდესაც შაქრის შეიძლება იყოს პრობლემატური გამო წებოვანა ჯვარი დაბინძურების. წაიკითხე იმისთვის, რომ ეს შეიძლება მოხდეს.

ვინ მართლა ჩვენი შაქარი?

სავარაუდოდ, სავარაუდოდ, განსხვავებული შაქრის ბრენდების საყევი ნავიში ხედავთ. მიუხედავად ამისა, აშშ-ში გაყიდული შაქრის დიდი უმრავლესობა წარმოებულია მხოლოდ ორი კომპანიის მიერ: ამერიკის შეერთებული შტატების შაქრის კორპორაცია და ASR ჯგუფი, ყოფილი ამერიკული შაქრის გადამამუშავებელი კომპანია, ASR Group მწარმოებლები დომინიკის შაქარი და ფლორიდის კრისტალები (ორგანული და ბუნებრივი შაქრის ბრენდი), ხოლო აშშ შაქარი ათობით მაღაზიის ბრენდს ხდის შაქარს, მათ შორის IGA და სურსათის ლომს და შაქრის პროდუქტების ძირითად პროდუქტებს, როგორიცაა კრაფტი კვება და გენერალური მილსი.

ორივე ASR ჯგუფი და აშშ შაქრის კორპუსი აწარმოებს "შაქრის მხოლოდ" ქარხნებსა და ქარხნებს, რამაც მკვეთრად შეამცირა ქარხნის დონეზე ნებისმიერი წებოვანა ჯირკვლის დაბინძურების შანსი.

გარდა ამისა, დომინოს და ფლორიდის კრისტალები სპეციალურად იარლიყებენ ზოგიერთი პროდუქტი (როგორც წესი, სპეციალობის ორგანული პროდუქტები) წებოვანა თავისუფალი.

არსებობს რამდენიმე პატარა კომპანია გაყიდული ორგანული და ბუნებრივი შაქარი, ასევე:

• სასიამოვნო ტკბილეტერები ამბობენ, რომ შაქრის პროდუქცია "დამუშავებული და დაფასოებულია წებოვანა თავისუფალი გარემოში" და მე კომპანიას პროდუქციის სიკეთე მაქვს.

• შაქარი Raw- ის შესახებ ხშირად დასმული კითხვების გვერდზე აღნიშნავს, რომ მისი შაქარი "არ შეიცავს წებოვებას და არც მასში არ შედის კონტაქტებში, როგორიცაა ხორბალი მისი წარმოების დროს."

ამავდროულად, Hain Pure Foods- ის შაქრის გაზიარება: Hain- ის კლიენტების მომსახურების წარმომადგენელი ამბობს, რომ კომპანიას ვერ უზრუნველყოფს გარანტიას, რომ პროდუქტი წებოვანა ჯაგრისით გამოწვეული იყო.

არსებობს შაქრის სხვა ფორმები: შესაძლებელია პალმის შაქრის (პალმის ხეებისგან დამზადებული) და ქოქოსის შაქრის (კონკრეტულად ქოქოსის პალმის ხეებისგან) მოძიება, თუმცა ეს ნაკლებად საერთოა და ითვლება სპეციალობის საგნები. მე ვნახე გარკვეული Paleo რეცეპტები მოვუწოდებთ ქოქოსის შაქრის კერძოდ, და მე ვცდილობდი პალმის შაქარი, ძალიან- ეს გარკვეულწილად მსგავსი ნედლეული შაქარი ან ყავისფერი შაქარი. ამ მცირე სპეციალობის პროდუქტებზე, თქვენ უნდა დაუკავშირდეთ მწარმოებას, რათა დადგინდეს, არსებობს თუ არა რისკი ჯირკვლის დაბინძურების ერთად წებოვანა მარცვლეული. ზოგი "წებოვანაა თავისუფალი", და ეს უნდა იყოს უსაფრთხო.

როდის უნდა შეშფოთდეს შაქრის შესახებ?

უმეტესობა შაქრის პლასტმასის გლუვინის თავისუფალი დიეტა ღეროვანი დაბინძურებისგან, ან სასურსათო მაღაზიაში ან სახლში საერთო სამზარეულოში .

ყველაზე დიდი სასურსათო მაღაზიები შაქრის ნაწილაკზე ფქვილის სხვადასხვა ნაწილად ფქვილს ატარებს, ვიდრე ფქვილი, რაც აზრიან, რადგან სხვაგვარად მსგავსი შეფუთვა ადვილი იქნება.

მაგრამ ზოგიერთი პატარა მაღაზიები შაქრის ფქვილისა და ფქვილის გვერდითი გვერდით ... და ჭარბი საჰაერო ხომალდი ფქვილისგან დიდი პაკეტის გაჟონვისა და დაღვრისგან, ადვილად შეიძლება შეჰყვეთ თქვენს შაქრის პაკეტს, პოტენციურად წებოვანა, როცა შეასრულებთ პაკეტს ან შაქარს. ეს შეიძლება ცოტა პარანოიდად ჩანდეს, მაგრამ ეს ასეა, ასე რომ გაფრთხილებული იყოს.

პრობლემის თავიდან ასაცილებლად, მხოლოდ შაქრის შეძენა დიდი მაღაზიაში, სადაც ის ფქვილისგან შორს არის დაცული ან დარწმუნდით, რომ პაკეტის ქვემოთ გაწმენდა, სანამ არ გაუფუჭდება ან გახსნის (პლასტიკური შაქრის პაკეტები ამ კუთხით ქაღალდზე უფრო მაღალია).

სავსეა ჭარხლის შაქრისგან, თუ ის ადრე გამოიყენება საცხობი შემცველი ნივთიერებისთვის - ეს მოხდება მას შემდეგ, რაც ვინმე შაქრის ჩანთაში ფქვილის დაფარული კოვზი ჩხირს.

არ არსებობს გზა, რომ აღმოაჩინოს ამ ტიპის ჯვარი დაბინძურების წინასწარ, მაგრამ ეს შეიძლება თქვენ ავადმყოფი. დაიცვას იგი საერთო სამზარეულოში , მიიღე შენი საკუთარი გაუხსნელი ჩანთა უსაფრთხო შაქარი, და აქვეყნებს მას "წებოვანა თავისუფალი".

სიტყვა

ზოგიერთი ადამიანი celiac დაავადების ან წებოვანა მგრძნობელობის ანგარიში პრობლემებს შაქრის მაშინაც კი, როდესაც ისინი აღებული ზემოთ ზომები. ამ შემთხვევაში, არ არის ნათელი თუ არა ისინი რეაგირებენ წუთში წებოვანა ჯირკვლის დაბინძურებას შაქარში (დონეების შიგნით ქვემოთ ნაკლები 20 წუთი წვრილმანი წებოვანა, რომელიც ითვლება "უსაფრთხო"), ან შაქრის თავად.

ზოგიერთი ადამიანი ასევე მიიჩნევს, რომ მათ აქვთ შაქრის ლერწმის ან გენეტიკურად მოდიფიცირებული შაქრის ჭარხლისადმი შეუწყნარებლობა (მაგიდის შაქრისთვის მოყვანილი შაქრის ჭარხლის 90% -ზე მეტია მონსანტო გმო-მრგვალი მაგიდა-მზად შაქრის ჭარხალი).

მიუხედავად ამისა, მიუხედავად იმისა, რომ პოტენციური მიზეზების გამო, თუ გრძნობთ, თითქოს თქვენ რეაგირებს ჩვეულებრივი შაქრით, შეიძლება შეეცადოთ გადართოთ ერთ წებოვანაზე დაფუძნებულ ორგანულ ბრენდს, რომელიც მე ზემოთ ჩამოთვლილია - შეგიძლიათ იპოვოთ ეს უკეთესი. ყოველთვის დარწმუნდით, რომ შეინახოს შაქრის პაკეტები, რომლებიც ეძღვნება "წებოვანა თავისუფალი" ცალკე სხვა ინგრედიენტებს სამზარეულოში, რომლებიც იყენებენ ადამიანებს, რომლებიც ჭამენ წებოვანა.

> წყარო:

> სელიკის დაავადებათა ფონდი. რა უნდა ვჭამო? ფაქტების ფურცელი.