აქ როგორ უნდა დაიცვას წებოვანა თავისუფალი დიეტა და გაუზიარეთ სამზარეულო
თუ თქვენ მხოლოდ დიაგნოზი აქვს celiac დაავადების ან არასამთავრობო celiac წებოვანა მგრძნობელობა, თქვენ სავარაუდოდ ცხოვრობენ და გაზიარება სამზარეულო, სხვები, რომლებიც ჭამა წებოვანა.
თუმცა, ეს იმას ნიშნავს, რომ თქვენ გაქვთ პოტენციალი ყოველდღიური მჭიდრო კონტაქტის სხვადასხვა წებოვანა პროდუქტები ... და მათი crumbs. ეს ასევე ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა შეინახოთ მჭიდრო ჩანართები ყველაფერს სამზარეულოში, რადგან ადვილია შეცდომა და შეარჩიო არასწორი ნივთი გამოიყენოს ან ჭამა.
სამწუხაროდ, წებოვანა ჯვარი კონტამინაცია, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს საერთო სამზარეულო აქვს პოტენციალი ნელი თქვენი აღდგენა და აისახება თქვენს ჯანმრთელობას. გახსოვდეთ, წებოვანა, რომელიც ავადმყოფს აძლევს, მიკროსკოპულია და წებოვანა, თითქოს, თავად გავრცელდება გზა.
შესაძლებელია სამზარეულოში გაზიარება, თუ გლუტენ-თავისუფალია, მაგრამ თქვენ და ყველას, ვინც გამოიყენებს ამ სამზარეულოს, უნდა დაიცვას გარკვეული მკაცრი წესები, რათა შეინარჩუნო უსაფრთხოება. გაზიარებული სამზარეულო იმუშავებს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ყველას საყოფაცხოვრებო სრულად ბორტზე გელით ჯანმრთელი და წებოვანა.
გადაწყვიტოს, თუ გაზიარებული სამზარეულო არის სწორი თქვენთვის, აქვს შევხედოთ ამ მუხლის: შეგიძლიათ წარმატებით გაზიარება სამზარეულო? თუ პასუხი დიახ, წაიკითხეთ იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს.
წაშალეთ წებოვანა ნივთიერება ერთი კუთხის სამზარეულოში
ყველაზე წარმატებული გაზიარებული სამზარეულო ღონისძიებები არ გამოირჩევიან წებოვანა თავისუფალი საკვებისა და სამზარეულოს ხელსაწყოებზე, ნაცვლად ამისა, ისინი იყენებენ წებოვანა საკვებს და სამზარეულოს ხელსაწყოებს.
სხვა გზა: თქვენი ახალი სამზარეულოში, საკვებ ნივთიერებები, რომლებიც შეიცავს გლუტენსა და სამზარეულოს ხელსაწყოებს, უნდა გამოიყენოთ ერთი კუთხე და დარჩეს ამ კუთხეში, ხოლო დანარჩენი სამზარეულო წებოვანაა თავისუფალი. ამ გზით, crumbs და სხვა წებოვანა ნარჩენები რჩება ერთ ფართობი სამზარეულო, და თქვენ შეგიძლიათ თავიდან ავიცილოთ ამ სფეროში.
იმისათვის, რომ ეს ნამუშევარი, აირჩიოთ ფართობი სამზარეულოთი წებოვანა საკვები, რომელიც შედარებით ამოღებულ დანარჩენი სამუშაო ადგილებში. იდეალურად, ამ წებოვანა ფართობი ექნება კაბინეტის სივრცე (როგორც საკვები და სამზარეულოს იარაღები) ერთად counter სივრცეში მომზადება საკვები და countertop ტექნიკა, როგორიცაა ტოსტერი.
მას შემდეგ, რაც თქვენ აირჩია, დარწმუნდით, რომ ყველას სახლში ესმის, რომ ისინი ვერ იმუშავებენ წებოვანა საკვები სადმე მაგრამ ამ სივრცეში. ცხადია, ისინი მაგიდასთან ჭამენ ფირფიტაზე საჭმელს აძლევენ, მაგრამ მათ ასევე უნდა გაატარონ crumbs და გაწმენდა შემდეგ.
ერთი ბოლო შენიშვნა: აბსოლუტურად არ შეიძლება წებოვანა ფქვილი თქვენს სამზარეულოში, მაშინაც კი, თუ ისინი შეზღუდავთ თქვენს "წებოვებულ სივრცეს", ვინაიდან საჰაერო ხომალდის წებოვანა შეიძლება ავადმყოფობდეს.
მეტი მიღების თქვენი სამზარეულო წებოვანა თავისუფალი:
გაძლიერებული on წებოვანა ელემენტი საკუთარი კუთხეში:
გაზიარება მაცივარი
იდეალური მდგომარეობის გაზიარება სამზარეულო იქნება ცალკე მაცივრები, ერთი წებოვანა შემცველი საკვები და ერთი რომ წებოვანა თავისუფალი. ამგვარად, თქვენ ვერ შეძლებთ კეჩუპის "არასწორი" ბოთლის ან იოგურტის საეჭვო კონტეინერებს.
რა თქმა უნდა, პრაქტიკულად არავინ ვიცი სივრცეში ორი მაცივარი, ასე რომ შანსები კარგია, რომ თქვენ უნდა გაუზიაროს მაცივარი ზოგიერთი წებოვანა საკვები.
იმისათვის, რომ ეს ნამუშევარი იყოს, თქვენ უნდა დაინიშნოს ზედა თაროზე მთლიანად წებოვანა თავისუფალი, არცერთი სხვა საკვები არ შეიძლება მოთავსდეს ამ თაროზე (და არც საკვები არ იქნება ზემოთ, არც კლებრი არ შეიძლება გადააჭაროთ თქვენს საკვებს).
უფრო მნიშვნელოვანია, რომ თქვენ უნდა აღინიშნოს ყველა თქვენი საკვები, განსაკუთრებით ქილებში და სხვა კონტეინერების condiments როგორიცაა კარაქი, მაიონეზი, მდოგვი და ჟელე, ერთად გამოჩენილი ნიშანი მიუთითებს, რომ ისინი წებოვანა თავისუფალი.
შემდეგი, თქვენ უნდა განათლებას ყველას სახლში, რომ მათ არ შეუძლიათ გამოიყენოთ თქვენი condiments როგორც ნაწილი კვება, რომელიც მოიცავს წებოვანა.
ისევ და ისევ გლუტინის წამალს მოახდენს რეაქციის ნაწილაკად, ჯემიდან ერთი უხილავი კრატი საკმარისზე მეტია, რათა გამოიწვიოს წებოვანა, რომელიც ასახავს სიმპტომების დღის ღირებულებას (ან მეტი). თუნდაც წებოვანი ბოთლის წვერიდან წებოვანა პურიც კი შეეხოს რეაქციას.
შეცდომები მოხდება, რა თქმა უნდა (განსაკუთრებით მაშინ, თუ თქვენ გაქვთ შვილები სახლში), და თქვენ ასევე უნდა განათლება ყველას ჰქონდეს საკუთარი შეცდომები, თუ ვინმე შემთხვევით იყენებს თქვენი წებოვანა თავისუფალი კარაქი მისი წებოვანა პური, მას სჭირდება გითხრათ, რომ კარაქი აღარ არის უსაფრთხოდ გამოიყენოთ.
გაზიარება სამზარეულო ჩაიძიროს
ნეტავ მიმაჩნია, რომ ეს იქნებოდა შესანიშნავად დაცული სამზარეულო ჩაძირვაში, ბოლოს და ბოლოს, შენი მიზანი არის საჭმლის გაწმენდა, არა? კარგად, დიახ ... მაგრამ თქვენ კვლავ რისკავს პოტენციურ წებოვებას საერთო სამზარეულოში ჩაძირული, თუ არ გადადგამთ მათ თავიდან ასაცილებლად.
პირველი, თქვენ უნდა თქვენი საკუთარი Sponge. თუ თქვენ ახლო შევხედოთ გამოყენებულ სამზარეულოს სპონეს, თქვენ ნახავთ, რომ ის ყველა სახის საკვების ნამსხვრევებს ატარებს, მაშინაც კი, თუ დაიბანეთ იგი ყურადღებით, საკვების ნაწილაკები გაყავით ... და წებოვანა არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ნივთიერება.
თქვენ არ გვინდა, რომ თქვენი ფირფიტები, ჩანთები და სხვა ჭურჭელი წაშალოთ ისინი, რადგან ისინი ცდილობენ გაწმინდე მათთვის, გამოიყენე შენი საკუთარი სპონტანური და შეინახეთ "სათემო" სპონგოსგან. იგივე ეხება სკურბებს ან სხვა რამეებს, რომლებიც იყენებენ კერძების გაწმენდას, მიიღებენ ახალ თავს და დაიცვან ისინი. ეს ხელს შეუწყობს ფერის სეგრეგაციას, მაგალითად, გამოიყენოთ ცისფერი სპა და scrubbie ამისთვის წებოვანა თავისუფალი კერძები, და ყვითელი Sponge და scrubbie for წებოვანა კერძები.
როგორც მაცივარი და ცალკე წებოვანა ფართობი სამზარეულო, თქვენ უნდა ასწავლოს ყველას სახლში არ გამოიყენოს თქვენი Sponge და scrubbie. თუ ისინი შეცდომით იყენებენ არასწორ სპონეს (ანუ, წებოვანათი წებოვანათი წვრილფეხა რქოსთან ერთად), მაშინ მათ უნდა გააღიზიანონ და შეცვალონ სპონგური სუფთა ერთი, ის მხოლოდ ერთხელ წმენდს.
თქვენ ასევე უნდა თქვენი საკუთარი კერძი პირსახოცები. ადამიანები ხშირად ხელებს კეთრებენ საჭმლის პირსახოციზე (შესაძლოა წებოვანა სენდვიჩის ჭამის შემდეგ) ან გამოიყენოთ პირსახოცი, რომ გაანადგუროთ counter (წებოვანა). კიდევ ერთხელ, აირჩიოთ ფერი თქვენი წებოვანა თავისუფალი კერძი პირსახოცები და განათლებას ყველას სახლში არ გამოიყენოს, რომ ფერი პირსახოცი.
გააკეთეთ გადაწყვეტილება ჯანმრთელობის საფუძველზე და არა კომფორტულად
არა ყველა შემდეგ წებოვანა თავისუფალი დიეტა პოულობს მათ წარმატებით გაიზიარონ სამზარეულო ადამიანები, რომლებიც ჭამა წებოვანა. მე მინახავს ბევრი შემთხვევა, როდესაც ადამიანს არ შეეძლო სიმპტომების შეტევა, სანამ სხვა ოჯახის წევრები არ აპირებდნენ წებოვებას. მე ასევე ვიცი გამოცდილებიდან, რომ მე ვერ ვიზიარებ სამზარეულოში უწყვეტი დაბალი დონის სიმპტომების მიღების გარეშე და ხშირი საიდუმლო გლუვნებით.
თუმცა, თქვენ არ გაქვთ არჩევანი, შეგიძლიათ ოჯახის წევრებს, რომლებიც უარს ამბობენ სახლში წებოვანაზე უარის თქმაზე, ან შენს სახლში ან ბინათმშენებლებთან ერთად შეიძლება იყოთ გაზიარება და იგრძნონ, რომ არ შეზღუდავთ მათ საჭმელს (ეს მათი სახლში ძალიან, შემდეგ).
თუ ეს ასეა, სცადეთ ეს წესები რამდენიმე თვის განმავლობაში. თუ თქვენ ჯერ კიდევ ფიქრობთ, თითქოს ძალიან ბევრი სიმპტომი განიცდის, შეიძლება დაგჭირდეთ ექსტრემალური ზომების მიღება, მაგალითად, სხვა ოთახში წებოვანა-უფასო სამზარეულოს შექმნა.