კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 85
მსუქანი - 3 გ
წებოები - 1 გ
პროტეინი - 13 გრ
სულ დრო 25 წთ
მომზადება 15 წთ , საზ 10 წთ
მომსახურეობები 6
თქვენ შეგიძლიათ წვნიანი ხორცის დაფუძნებული ბურგერი, რომელიც ასევე დაბალია ცხიმიანი და არ გამოიწვევს გულძმარვას. გასაღები არის გამოიყენოს მჭლე ხორცი, ამ შემთხვევაში, თურქეთი და წყვილი მას უცხიმო შემავსებელი ამ შემთხვევაში, წვრილად დაჭრილი ბავშვი ბელა სოკო, რომელიც გთავაზობთ meaty ტექსტურა გარეშე დამატებული ცხიმი საკუთარი.
ჩვენ ვიყენებთ ცოტა Worcestershire სოუსით გემოს და juiciness. მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს დაბალი pH, რაც იმას ნიშნავს, რომ უფრო მჟავე, მცირე რაოდენობით დაბალანსებული გარეთ სხვა ინგრედიენტები საეჭვოა გამოიწვიოს რეფლუქს. სინამდვილეში, მჟავე პროდუქტების დაბალანსება მჟავე არჩევანით არის ერთ-ერთი გზა, რათა თავიდან იქნას აცილებული გულძმარვა.
შემადგენლობა
- 3/4 ფუნტი თურქეთის ძუძუს, ადგილზე
- 1/2 ჭიქა ბავშვი ბელა სოკო, წვრილად დაჭრილი
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1 კოვზი Worcestershire სოუსით
მომზადება
- შეუთავსეთ ადგილზე თურქეთის ძუძუს, სოკო, ზეითუნის ზეთი და ვაზერსტერის სოუსი პატარა თასში.
- გაყავით ნარევი 6 ნაწილად და ჩამოყალიბდეთ თითოეული მათგანიდან, 1/2-inch სისქისგან, ხელებით და განზე.
- საცხობი ჩალისფერი ნიჟარა ან საშუალო წიწაკა და საზრდოთი საშუალო სითბოს მეტია, დაახლოებით 5 წუთი თითოეულ მხარეს.
ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები
ეს ბურგერები საკმაოდ მარტივია - არ არსებობს ძალიან ბევრი ინგრედიენტი, რომ თქვენ შეგიძლიათ სვოპ.
თუმცა, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ქათმის ღორის ან ქვედა ცხიმიანი ძროხის ბურგერი 90-დან 95 პროცენტზე მერყეობს . ყველაზე სუპერმარკეტებში გთავაზობთ 90 პროცენტიანი მჭლე ვარიანტი. ზოგი შეიძლება ჰქონდეს 95 პროცენტიანი ვერსია.
აქ პრო წვერი: grind საკუთარი თურქეთის მკერდის. ზოგჯერ მაღაზიის შეძენილი ვერსიები შეიცავს თეთრი და მუქი თურქეთის ხორცს, ამიტომ მათი ცხიმის შემცველობა მერყეობს. თუ თქვენ ხორციან საკუთარ ხორცს, თქვენ იცით ზუსტად რამდენი ცხიმია.
სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები
Juiciest ბურგერები, ცდილობენ არ დააჭიროთ patties დროს სამზარეულო. ასევე გააკეთეთ თქვენი საუკეთესოობა მხოლოდ ერთხელ მათზე. ამ გზით, ტენიანობის იღებს ჩაკეტილი შევიდა ბურგერი ვიდრე მიმდინარეობს squeezed შევიდა skillet.
ბურგერები ჩვეულებრივ მსახურობენ ცხელი სოუსით, პომიდორით ან ხახვით - ყველა პოტენციური გულძმარვა იწვევს. ასე რომ, როგორ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ეს? ერთი ვარიანტია, რათა თავიდან ავიცილოთ ფუნთუშა საერთოდ და ემსახურება თურქეთის patty მეტი სალათი ან მოხალული veggies ამისთვის ქვედა carb კვება.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ ემსახურებოდეს ღვეზელ მარცვლეულს, როგორც კვინავას ან ყავისფერ ბრინჯს. გარდა ამისა, აირჩიე მთელი ხორბლის ფუნთუშა და ემსახურება ერთად crunchy სალათის, სათადარიგო მდოგვის, ან სათავეში მეტი გულძმარვა მეგობრული სალათი in bun .