DRI განისაზღვრება ნუტრიენტები და წყლის მიღება
Dietary Reference Intakes, ან DRIs მოკლედ, არის მთელი რიგი ღირებულებები, რომლებიც განსაზღვრავენ რეკომენდებული ყოველდღიური მოთხოვნების, მინიმალური ყოველდღიური საჭიროებების, და მაქსიმალური ტოლერანტული ყოველდღიური თანხების თითოეული საკვები. ისინი 1990-იანი წლების ეროვნულ აკადემიის მედიცინის ინსტიტუტმა შეიმუშავეს. (დღეს, ცნობილია, როგორც მეცნიერებათა, საინჟინრო და მედიცინის ეროვნული აკადემიის ჯანმრთელობისა და მედიცინის სამმართველო). კანადა და დიდი ბრიტანეთი მსგავსი დიეტური ცნობის ღირებულებები აქვთ.
არსებობს DRIs for ვიტამინების, მინერალების, ცხიმის, ცილის, ბოჭკოვანი, ნახშირწყლები და წყლის მიღებაც კი. (ისინი ხელმისაწვდომია აქ ჯანმრთელობისა და მედიცინის სამმართველოს ვებ-გვერდზე). DRI- ები დიეტატებისთვის სასარგებლოა დიეტისტებისთვის, რომლებიც ამტკიცებენ, რომ ეს ღირებულებები ხელს უწყობს დაბალანსებული კვება გეგმის შემუშავებას, რათა მომხმარებლებსა და კლიენტებს ყველაზე მეტად მიიღონ ყველა ნუტრიენტები მათ სჭირდებათ ყოველდღე.
DRIs ეფუძნება ასაკსა და სქესს. ყველა საკვები არ არის იგივე, თუმცა. მაგალითად, DRI- ი რკინისა და სქესის მიხედვით მნიშვნელოვნად განსხვავდება ასაკისა და სქესის მიხედვით, ხოლო სელენის სეგმენტში იგივეა, რაც ყველა მოზარდსა და მოზარდს. გარდა ამისა, DRIs გამოითვლება ქალებისათვის, რომლებიც ფეხმძიმე ან ძუძუთი არიან, რადგან, როგორც წესი, მოითხოვს უფრო მეტ საკვებ ნივთიერებებს.
რა ფასეულობებია, რომ შეადგინოს DRI- ები?
არსებითად არსებობს ოთხი მინიშნებები, რომლებიც ქმნიან DRI- ს. ისინი ცნობილია, როგორც EAR, RDA, AI და UL.
სავარაუდო საშუალო მოთხოვნილება (EAR) არის ყოველდღიური ყოველდღიური კვების მიღება, რომელიც დააკმაყოფილებს ნახევარი ჯანმრთელი ადამიანის მოთხოვნას, რომლებიც ერთნაირი სქესისა და მსგავსი ასაკისა.
ძირითადად გამოიყენება dieticians, როდესაც მათ უნდა გეგმავენ დიეტის დიდი ჯგუფების და კვების მკვლევარები. ეს არ არის რაღაც საშუალო მომხმარებლის საჭიროებაზე ფიქრი.
რეკომენდებული დიეტური დახმარება (RDA) არის ყოველდღიური ყოველდღიური დიეტური მიღება, რომელიც საკმარისია იმავე სქესისა და მსგავსი ასაკის ადამიანთა დაახლოებით 98 პროცენტის მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად.
ეს არის ის, როდესაც იცის EAR მოდის მოსახერხებელია, რადგან RDA გამოითვლება EAR ნებისმიერი მოცემული საკვები.
საკვანძო რამ RDA იცის, რომ სანამ თქვენ აკმაყოფილებთ თქვენს RDA ნებისმიერი მოცემული საკვები ყოველ დღე, მაშინ ძალიან ნაკლებად სავარაუდოა, რომ თქვენ უნდა იყოს დეფიციტური ამ საკვები.
მაგალითად, ქალებისათვის, ვიტამინი C- ისთვის RD 75 მგ დღეშია. ასე რომ, სანამ საკმარისი ვიტამინი- C შეიცავს საკვებს, რომ შეესაბამებოდეს ამ ნიშანს, თქვენ უნდა ჰქონდეთ უამრავი ვიტამინი C. ამისათვის საჭიროა ყოველდღიურად მოჭრილი ხილი და ბოსტნეული.
ადეკვატური მიღება (AI) ანალოგიურია RDA მაგრამ არა როგორც ზუსტი, რადგან კვების მეცნიერებმა ვერ შეძლეს EAR და RDA- ს ჩამოყალიბება. თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის ზუსტი, AI კვლავ ეფუძნება კარგ მეცნიერებას, ამიტომ დიდი შეფასებაა, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნეს კვების გეგმების დაგეგმვისთვის.
მაგალითად, არ არსებობს RDA კალიუმის მიღებისთვის, მაგრამ ეს ნამდვილად მნიშვნელოვანია მინერალური. AI არის მითითებული 4.7 გრამი დღეში, რომელიც დიდი ნიშნის გადაღება, როდესაც თქვენ გეგმავს თქვენი კვება. ისევე, როგორც ვიტამინი C, თუ ჭამთ უამრავი ხილი და ბოსტნეული, თქვენ შეძლებთ შეხვდეთ ამ კაცს ძალიან ბევრი პრობლემის გარეშე.
შემწყნარებელი ზედაპირის დონე (UL ) არის ყველაზე მაღალი დონის ყოველდღიური მიღება მოცემულ საკვები ნივთიერებასთან, რომელიც არ აყენებს თქვენს ჯანმრთელობას რისკზე ანალოგიურ ასაკში და იმავე სქესთან.
UL ყველაზე მნიშვნელოვანია დანამატის გამოყენებისათვის. ეს არ არის საერთო overdo ნებისმიერი ერთი nutrient უბრალოდ ჭამა საკვები. მაგრამ რამდენიმე ნუტრიენტები შეიძლება სახიფათო გახდეს, თუ ისინი საკმარისად დიდი რაოდენობით იყენებენ დროთა განმავლობაში. ასე რომ, თუ რაიმე მიზეზით იღებთ დიეტური დანამატებს, დაიცავით დოზა, როგორც ლეიბლზე, თუ თქვენი ჯანდაცვის პროვაიდერი სხვაგვარად გითხრათ და მონიტორინგს ახდენს ნებისმიერი ჯანმრთელობის მდგომარეობა.
მნიშვნელოვანი UL- ის მაგალითი არის ვიტამინის ა. დღე-ღამეში 3000 მიკროგრამის ყოველდღიური მოხმარება შეიძლება გამოიწვიოს ვიტამინი A ტოქსიკურობასა და ღვიძლის პრობლემებში. და ქალები, რომლებიც ორსულად არიან და ყოველდღიურად იღებენ ძალიან ბევრ ვიტამინს, აქვთ გარკვეული დეფექტები.
როგორ გამოვიყენო ეს ინფორმაცია?
შენი დიეტოლოგი იცის ზუსტად რა უნდა გააკეთოს DRI- ებთან, რა თქმა უნდა, მაგრამ ისინი ასევე სასარგებლოა საშუალო მომხმარებლისთვის, რომელიც მხოლოდ ცდილობს გაერკვია, თუ რომელი საკვები ჭამა ყოველდღე. DRI- ების გადახედვისა და შენახვისას კვების პროდუქტების კვების ღირებულება თქვენ მოიხმართ, თქვენ იცით, თუ თქვენ საკმარისია ყველა აუცილებელი საკვები ნივთიერებების მიღება.
ახლა, მე ვიცი, რომ ჟღერს ტონა ნაწარმოები, და სანამ ინტერნეტ გახდა ყოველდღიური ნაწილი ჩვენი ცხოვრება, ეს იყო hassle. მაგრამ დღეს ისეთი საიტებზე, როგორიცაა calorie counters და SelectMyPlate, ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ, შეიქმნა პროფილი, ტიპის საკვები ჭამთ (ან გეგმის ჭამა) ყოველდღე და საიტი გავაკეთებთ სამუშაო თქვენთვის.
როგორ DRIs შეადარებენ DVs?
ყოველდღიური ღირებულება (DV) შეიქმნა ამერიკის შეერთებული შტატების სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციის მიერ, რათა მომხმარებლებმა შეიძინონ მეტი შეფუთული კვების პროდუქტების პოვნაში. DV მსგავსი RDA ან AI, მაგრამ ყოველთვის არ არის იგივე, რადგან იგი არ იღებს ასაკის ან სქესის გათვალისწინებით. ნაცვლად ამისა, DV- ები ყოველდღიური კალორიური მიღებით ეფუძნება და როდესაც თქვენ იხილავთ Nutrient Facts- ის ეტიკეტებს, თქვენ იხილავთ DV- ს როგორც "DV" და თქვენ შეძლებთ დაინახავთ იმას, რომ თქვენი ყოველდღიური საჭიროება აღემატება ამ საკვები ნივთიერებას კვების პროდუქტების ერთი შეთავაზებით.
Nutrient Facts ეტიკეტები აუცილებელია ყველა დაფასოებული საკვები, მაგრამ არა ყველა ნუტრიენტები იქნება ჩამოთვლილი. თქვენ იხილავთ კალორიას, ცხიმს, ქოლესტერინის, ტრანს ცხიმს, შაქარს, ცილებს, ნახშირწყლებს, ბოჭკოვანს, კალციუმს, რკინას, ნატრიუმს, ვიტამინს და ვიტამინს. ზოგჯერ დაინახავთ უფრო მეტ ვიტამინებს ან მინერალებს. სურსათის მწარმოებელი.
წყაროები:
ჯანდაცვის ეროვნული ინსტიტუტები, დიეტური დანამატების ოფისი. "ყოველდღიური ღირებულებები." ხელმისაწვდომი 29 ივნისი, 2016. https://ods.od.nih.gov/HealthInformation/dailyvalues.aspx.
მედიცინის ინსტიტუტი (აშშ) კვების და კვების საბჭოს. დიეტური რეცეპტის მიღება: რისკის შეფასების მოდელი ნუტრიენტების ზემოქმედების დონეების დასადგენად. ვაშინგტონი (DC): ეროვნული აკადემიები პრესა (აშშ); 1998. "რა არის დიეტური რეფერირება?" ხელმისაწვდომი 29 ივნისი, 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK45182/.
მედიცინის ინსტიტუტი (აშშ) სურსათის რეცეპტის ინექციის ინტერპრეტაციისა და გამოყენების შესახებ ქვეკომიტეტი; მედიცინის ინსტიტუტი (აშშ) დიეტური რეფერირების ინექციების სამეცნიერო შეფასების მუდმივმოქმედი კომიტეტი. დიეტური რეფერირების მიღება: განაცხადები დიეტური დაგეგმვაში. ვაშინგტონი (DC): ეროვნული აკადემიები პრესა (აშშ); 2003. "დიეტის მითითებების გამოყენება ინდივიდების დაგეგმვის დიაგნოზით." ხელმისაწვდომი 29 ივნისი, 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK221374/.
მეცნიერებათა, საინჟინრო და მედიცინის, ჯანმრთელობისა და მედიცინის განყოფილების ეროვნული აკადემიები. "დიეტის მითითება მაგიდები და განაცხადი." ხელმისაწვდომი 29 ივნისი, 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.