რა უნდა იცოდეთ ამის შესახებ?
კონკრეტული ნახშირწყლების დიეტა მკაცრი მარცვალი თავისუფალია, ლაქტოზას და თავისუფალი დიეტა, რომელიც განკუთვნილია კრონის დაავადების მქონე ადამიანებისთვის, წყლულოვანი კოლიტი, ცილის დაავადება, ანთებითი ნაწლავის დაავადება (IBD) და გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი (IBS).
კონკრეტული ნახშირწყლების დიეტა შეიმუშავა სიდნეის ვალენტინ ჰასმა, MD. ელეინ გოთჩალმა დაეხმარა დიეტის პოპულარიზაცია მას შემდეგ, რაც მისი შვილის წყლულოვანი კოლიტის აღდგენა დაეხმარებოდა.
Gottschall განაგრძო კვლევა დიეტა და მოგვიანებით დაწერა საკუთარი წიგნი, Breaking the Vicious ციკლი: ნაწლავის ჯანმრთელობის მეშვეობით დიეტა .
რა არის სპეციფიკური კარბოჰიდრატის დიეტა?
დოქტორ ჰას თეორია იყო ის, რომ ნახშირწყლები, შაქრის ფორმები, ხელს უწყობდნენ და ხელს უწყობდნენ ბაქტერიების და საფუარის გაზრდას ნაწლავებში, რაც იწვევდა ბაქტერიების და საფუარის გადატვირთვას. მან მიიჩნია, რომ ბაქტერიული ზრდის გაფართოება შეიძლება ნაწლავური უჯრედების ზედაპირზე ფერმენტების ფუნქციონირებისა და ნახშირწყლების შეშუპების თავიდან ასაცილებლად. ეს გამოიწვევს ნახშირწყლებს, ნაწლავებში გაუთვალისწინებელი რჩება და კიდევ უფრო მეტი საწვავი ბაქტერიისა და საფუარის უზრუნველსაყოფად.
ტოქსინები და მჟავები შეიძლება შეიქმნას ბაქტერიებისა და საფუარის მიერ და მცირე ნაწლავის უგულებელყოფა. გადაჭარბებული ლორწოს შეიძლება წარმოადგენდეს ტოქსინების, მჟავებისა და უვარგისი ნახშირწყლების გამოწვეული გაღიზიანების საწინააღმდეგო დამცავი მექანიზმი.
დოქტორის ჰასის განცხადებით, რიგი დაავადებები შეიძლება შემდეგ განვითარდეს ამ შეცვლილი კუჭ ბალანსიდან:
- კრონის დაავადება
- წყლულოვანი კოლიტი
- სელიკის დაავადება
- ანთებითი ნაწლავის დაავადება (IBD)
- გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი (IBS)
- ქრონიკული დიარეა
- სპასტიური კოლონი
დოქტორ ჰასმა სპეციფიკური ნახშირწყლების დიეტა შეიმუშავა დისბალანსის შეფარდებაზე, რომელიც შეამცირა ნაწლავის ბაქტერიების და საფუარისთვის ხელმისაწვდომი ნახშირწყლები.
მხოლოდ ნახშირწყლები, რომ მას სჯეროდა კარგად შეიწოვება ხდება დიეტაზე ისე, რომ ნაწლავის ბაქტერიას არაფერი აქვს შესანახი. ამით მან შესთავაზა ბაქტერიული ზრდის და მასთან დაკავშირებული ლორწოს და ტოქსინის წარმოების გამოსწორებას.
კუჭ-ნაწლავის მონელების და შთანთქმის შეგრძნება შეიძლება გაუმჯობესდეს, რაც გაუმჯობესდა კვების სტატუსის გაუმჯობესებაში. იმუნური სისტემის ფუნქციამ შეიძლება შემდეგ გაუმჯობესება.
დიეტოლის მომხრეები აცხადებენ, რომ დივერტიკულიტი, გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი და ცილის დაავადება მრავალი წლის განმავლობაში შეიძლება გაუმჯობესდეს ერთი წლის შემდეგ.
ჯერჯერობით, კონკრეტული ნახშირწყლების დიეტის სარგებლობის სამეცნიერო მხარდაჭერა აკლია.
რას შეიცავს კონკრეტული კარბოჰიდრატი დიეტა?
საკვები თავიდან ასაცილებლად:
- კონსერვირებული ბოსტნეული
- კონსერვირებული ხილი, თუ ისინი არ არის დაფასოებული საკუთარი წვენები
- ყველა მარცვლეული მარცვალი, მათ შორის ფქვილი
- კარტოფილი, ემალიები, პიკნიკები, ჩიკლები, ლობიო ბალახი, სოიოსები, მუნის ლობიო, ფავის ლობიო და ზღვის მცენარეები
- დამუშავებული ხორცი, პურის ან დაკონსერვებული თევზი, დამუშავებული cheeses, შებოლილი ან დაკონსერვებული ხორცი
- რძე ან გამხმარი რძის მარილი ბოთტერმალიკი ან აციდოფილური რძე, კომერციულად მომზადებული იოგურტი და არაჟანი, სოიმილი, მყისიერი ჩაი ან ყავა, ყავის შემცვლელი, ლუდი
- შაქარი, კარტოფილის ან კენკრა, ბულიონი კუბურები ან მყისიერი წვნიანი ბაზები, შაქარი, აგარი აგარი, კარტრაჟიანი ან პექტინი, კეტჩუპი, ნაყინი, მოლაესი, სიმინდი ან ნეკერჩხალი სიროფი, ფხვნილი, შაქრის შემცველი პრეპარატი, ყველა თესლი
საჭმელს ჭამს:
- ახალი და გაყინული ბოსტნეული და legumes
- ახალი, ნედლეული ან გამხმარი ხილი
- ახალი ან გაყინული ხორცი, ფრინველი, თევზი, კვერცხი
- ბუნებრივი cheeses, ხელნაკეთი იოგურტი, მშრალი ხაჭო ხაჭო
სპეციფიკური ნახშირწყლების დიეტის გამოყენება
კვლევის მხარდაჭერის არარსებობის გამო, ძალიან მალე რეკომენდირებულია ეს დიეტა ნებისმიერი ჯანმრთელობის მდგომარეობის მკურნალობისთვის. დამატებების შეტანა არ არის უსაფრთხოებისა და იმის გამო, რომ დიეტური დანამატები უმეტესად დაურეგულირებელია, ზოგიერთი პროდუქტის შინაარსი შეიძლება განსხვავდებოდეს პროდუქტის ეტიკეტზე. ასევე გაითვალისწინეთ, რომ ორსული ქალების, მეძუძური დედების, ბავშვებისა და სამედიცინო მდგომარეობის მქონე ან იმ მედიკამენტების მიღებასთან დაკავშირებული დამატებების უსაფრთხოება არ არის დადგენილი.
შეგიძლიათ მიიღოთ რჩევა აქ დამატებების გამოყენებით, მაგრამ თუ კონკრეტული ნახშირწყლების დიეტის გამოყენების საკითხს განიხილავთ, პირველადი ჯანდაცვის პროვაიდერთან საუბარი. თვითდასაქმება მდგომარეობის და თავიდან აცილების ან გადადება სტანდარტული ზრუნვის შეიძლება სერიოზული შედეგები.