მოდით წინაშე: თუ თქვენს მეგობრებს 10 გამოკითხვა აქვს, მათგან ნახევარი სავარაუდოდ საფრანგეთის კარტოფილია, როგორც საყვარელი საკვები. მაგრამ მას შემდეგ, რაც საშუალო შეკვეთით სწრაფი კვების რესტორანში საშუალოდ 400 კალორია და 20 გრამი ცხიმი, დიეტა მეგობრული რეცეპტები აბსოლუტური უნდა იყოს. აქ ყველაფერია, რაც თქვენ გჭირდებათ, რომ თქვენი საკუთარი დანაშაულის თავისუფალი კარტოფილი სახლში წაიღოთ.
ინსტრუმენტები
- საცხობი ფურცლები და ღუმელი: ეს მართალია, ეს ფრანგული კარტოფილია გამომცხვარი, არ შემწვარი. ისინი სრულიად გემრიელია. ერთი დიდი ორი საცხობი ფურცელი (პლუს თქვენი ღუმელი, რა თქმა უნდა) არის საჭიროებები. ასევე მოსახერხებელია? ღუმელი თერმომეტრი, რათა უზრუნველყოს, რომ თქვენი ღუმელი preheated to სწორი დროებითი. ნეტავ გაგიკვირდებათ რამდენი ღუმელი აჩვენებს არასწორია.
- Nonstick Spray: ეს პერსონალი უნდა იყოს staple თქვენი სამზარეულო. როგორც სახელი გულისხმობს, ის საჭმელს სვამს, რასაც თქვენ აკეთებთ, მაგრამ ჩამოსხმული ფრანგული კარტოფილით, გარდა ამისა, გარედან გაცილებით სუფთაა. ნაცვლად იმისა, რომ იყენებდით რეგულარულ ზეთს, იქნებოდა 120 კალორია და 14 გრამი ცხიმი თითო კოვზი. ასე რომ არ არის აუცილებელი.
- Crinkle Cutter: მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ Bake დაბალი calorie საფრანგეთის კარტოფილი გარეშე ერთი, crinkle კატარღა გახდის თქვენს Fries მინიმუმ 34 პროცენტით უფრო სასიამოვნო. ნაცნობი fry მსგავსი ridges ქმნის თქვენი ფრანგული კარტოფილი გრძნობენ უფრო ავთენტური. Plus, crinkle საჭრელი განკუთვნილია მოჭრა მეშვეობით კარტოფილი და სხვა მკაცრი- to- ნაჭერი veggies.
მთავარი ინგრედიენტების პარამეტრები
- Butternut Squash : ჩემი go-to ბოსტნეულის დანაშაულის თავისუფალი კარტოფილი არის butternut squash. გემოვნება და ტექსტურა უკიდურესად მსგავსია ტკბილი კარტოფილით, თუმცა სპირტი დაახლოებით ნახევარფუნქციონიანი კარვები და კალორია. თითოეული უნცია ნედლეული squash აქვს 13 კალორია, პლუს ნახევარი გრამი ბოჭკოვანი. უბრალოდ წონა squash ხორცი შესაბამისად, სანამ სამზარეულო ეს up.
- Turnips : ეს არის საოცრად გემრიელი გზა თქვენი საფრანგეთის fry fix, განსაკუთრებით თუ თქვენ გირჩევნიათ კლასიკური კარტოფილის გემო განსხვავებით ტკბილი კარტოფილის არომატით. არსებობს უმნიშვნელო კომბოსტო გემოვნება - ეს ფანტასტიური სპუდული სვოპია. ღვედები ასევე აქვს მხოლოდ 8 კალორია უნციაზე და ნახევარი გრამი ბოჭკოვანი. საშუალო საშუალო turnip იწონის დაახლოებით 12 უნცია - მხოლოდ 95 კალორია.
- სტაფილო: კიდევ ერთი შოკისმომგვრელი მშრალი ბაზა. ქოთნები ტკბილი კარტოფილი კარტოფილი მიყვარს ეს სვოპ. ნედლეული სტაფილოს უნცია აქვს 12 კალორიას და მხოლოდ ბოჭკოს გრამით. ეს არ მიიღოთ საკმაოდ როგორც crispy როგორც ზოგიერთი სხვები, მაგრამ ისინი გასინჯვა წარმოუდგენელი.
- Russett კარტოფილი : ზოგჯერ, მხოლოდ კარტოფილი დაფუძნებული საფრანგეთის კარტოფილი გააკეთებს. Crispy გარეთ და სატენდერო შიგნით არის უდავოდ გემრიელი. და თუ თქვენ ნახეთ თქვენი ნაწილი ზომა და გამყარებაში ჩემი გამომცხვარი-არ შემწვარი მეთოდი, შეგიძლიათ ისარგებლოს მათ დანაშაულებრივი თავისუფალი. არსებობს 22 კალორია თითოეული უნცია ნედლეული კარტოფილი, პლუს დაახლოებით ნახევარი გრამი ბოჭკოვანი. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მოხდეს თქვენი კარტოფილი. არსებობს საერთო misconception, რომ საშუალო russet კარტოფილის იწონის 6 უნცია, მაგრამ ჩვენი ტესტი სამზარეულო აქვს, რომ ნაპოვნი 12 უნცია უფრო ზუსტი.
- Half Half: საუკეთესო გზა მიიღოთ უზარმაზარი ნაწილი კარტოფილი გამოყენებით რეალური კარტოფილი, არის წასვლა "ნახევარი". ტკბილი კარტოფილი წყვილთან ერთად კარგად გაატაროთ კარაქი და სტაფილო. Russet კარტოფილი არის სრულყოფილი ერთად turnips.
უფრო ინგრედიენტი უნდა იყოს
- Seasonings: მე ზოგადად purist როდესაც საქმე seasoning ჩემი ფრანგული კარტოფილი - ცოტა უხეში მარილი ყველა სჭირდება. თუ გსურთ spice რამ up, ექსპერიმენტი ნიორი ფხვნილი, ხახვი ფხვნილი და chili ფხვნილი. ან მისცეს თქვენი კარტოფილი ტკბილი სპინით დარიჩინი და ზოგიერთი არა-კალორიური ტკბილი.
- დანაშაულებრივი უფასო დაქანცების სოუსი: კეტჩუპი არის აშკარა არჩევანი და დაბალია კალორია, დაახლოებით 15 თითო კოვზი. BBQ სოუსი ასევე კარგია - გამოიყურება ერთი 45 კალორია ან ნაკლები თითო 2-კოვზი ემსახურება.
როგორ
- Preheat ღუმელი 425 გრადუსი. Spray საცხობი ფურცელი (ან ორი) ერთად nonstick spray.
- კერძი თქვენი ბოსტნეულის არჩევანი, და გაჭრა ის spears / საფრანგეთის- fry ფორმები. აფეთქება ჭარბი ტენიანობის და sprinkle ერთად seasonings.
- მოათავსეთ კარტოფილი ფურცლები, თანაბრად spaced. ნუ ხალხს, ან მათ არ crisp up ასევე.
- Bake სანამ crispy და მოხარშული, flipping შუა ნაწილამდე იყვნენ მეშვეობით, 30-40 წუთი. (დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს თქვენს ფრის ზომის მიხედვით). ემსახურება თქვენს საყვარელ დიპლომს.
დანაშაულის თავისუფალი რეცეპტების, საკვები პოულობს, რჩევები 'n ტრიუკები და მეტი, დარეგისტრირდით უფასო ყოველდღიური წერილებისთვის ან ეწვიეთ Hungry Girl!