Საცალო დიეტიტები: რას გააკეთებენ ისინი?

Kroger Little Clinic- ის ბარი მაღალი

სასურსათო ვაჭრობა იმდენად დამაბნეველია, რა არის საუკეთესო ინგრედიენტები, რა უნდა ჭამოთ თუ ექიმს, როგორიც გაქვთ დიაბეტით, რა საკვები უნდა მოიტანოთ თუ წონაში? და როგორ შემიძლია დააყენა ყველა ინგრედიენტი ერთად, რათა სწრაფი, ჯანსაღი კვება? არ იქნებოდა კარგი თუ გექნებათ მომზადებული პროფესიული სახელმძღვანელო თქვენ ხოლო თქვენ მაღაზია?

დიეტებმა თავიანთი ცოდნა უბრძანა და მომხმარებელი უფრო ხელმისაწვდომი გახდება სამომხმარებლო პროდუქციის ნაწილით. საცალო დიეტური სპეციალისტები, როგორც კორპორატიულ და ისე რეალურ სუპერმარკეტში, მომხმარებელს შეუძლია უზრუნველყოს ინფორმაციისა და ინსტრუმენტების სიმდიდრე, რათა შეიძინოს შესყიდვები, რათა უზრუნველყოს მათი ჯანმრთელობის ოპტიმიზაცია და მათი ცხოვრების წესი.

ზრდა ინდუსტრიაში

საცალო დიეტურიტების ზრდა უზარმაზარი და უწყვეტი იყო. 2012 წლიდან, პროფესიული ჯგუფი საცალო Dietitian Business Alliance (RDBA) გაიზარდა ექსპონენციალურად დაახლოებით 400 წევრიდან 2,000 აშშ-სა და კანადაში. იმის გამო, რომ დარეგისტრირებული დიეტოელები არ არიან სათანადოდ მომზადებული ბიზნესში ან კორპორატიულ მარკეტინგში, RBDA არის ღირებული ამ უნარ-ჩვევების განვითარებაში.

RDBA მხარს უჭერს საცალო დიეტური სპეციალისტების როლს საცალო ბიზნესის საგანმანათლებლო პროგრამების შეთავაზებით, რათა დაეხმაროს RDS- ს საცალო ვაჭრობის უკეთესად გაცნობიერებას, მათ შორის ტენდენციებს, მყიდველებს, მომწოდებლებთან მუშაობას და სხვა.

ისინი განათლების ონლაინსა და პირადად მნიშვნელოვან ღონისძიებებს სთავაზობენ. გარდა ამისა, ისინი სთავაზობენ შესაძლებლობებს საინფორმაციო ბიულეტენების, მათი ვებსაიტისა და სპეციალური ღონისძიებების მეშვეობით, სადაც საზოგადოებას შეუძლია ინფორმაციის გაცვლა ერთმანეთთან.

რა საცალო დიეტებმა გააკეთეს?

საცალო დიეტური სპეციალისტები შეიძლება იყვნენ კავშირები საცალო და მომხმარებელთა შორის.

მათი როლი ფუნდამენტურია, როგორც განათლებისა და მომხმარებლებისთვის, ისე სხვადასხვა კვების საკითხებზე, როგორიცაა ჯანსაღი და დაბალანსებული ჭამა, სურსათის უვნებლობა, კვება დაგეგმვა, რეცეპტის შემუშავება, სოციალური მედია და ვებ-გვერდი, კვების ტენდენციები, პროდუქტის განვითარება, სურსათის უვნებლობის უზრუნველყოფა , და ასე უფრო მეტი. თუ თქვენ შეხვდებით დიეტოლოგს სუპერმარკეტში, შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი:

• ჯანსაღი პროდუქტების ხელშეწყობა
• ინდივიდუალური პროდუქტების რეკომენდაციით კლიენტების მომსახურება
• ჩატარების სამზარეულო დემონსტრაციები
• სთავაზობს საკვები ნიმუშების და tastings
• უფრო ჯანმრთელი არჩევანის გაკეთება უფრო ხელმისაწვდომი
• სწავლების ძირითადი კულინარიული უნარები
• აღების მომხმარებელს სასურსათო სავაჭრო ტური
• ეხმარება მომხმარებელს წაკითხვის ეტიკეტები და იპოვოს პროდუქცია მათ სჭირდებათ
• შექმნის რეცეპტები და შეცვლის რეცეპტები, რათა მათ ჯანმრთელი
• კვების თანამშრომლებისა და მომხმარებლების განათლება
• აჩვენებს კლიენტებს ახალ პროდუქტებს ნიმუშების შეთავაზებით
• სავაჭრო სიები და მენიუები კონკრეტული ჯანმრთელობის შეშფოთების, როგორიცაა დიაბეტი ან ჰიპერტენზია
• მასპინძლობს მოვლენებს მაღაზიაში, რომელიც ხელს უწყობს ჯანმრთელობისა და ველნესი

გარდა ამისა, საცალო დიეტური სპეციალისტები გზას ასხამენ ჯანსაღი ჭამა და ჯანდაცვის პროგრამების განვითარება. ზოგიერთ მაღაზიაში კი ისინი კლინიკურ უნარებს იყენებენ კლინიკის კლინიკაში პაციენტების კონსულტირებას.

სინამდვილეში, შეერთებულ შტატებში ერთ-ერთი უმსხვილესი სასურსათო საცალო ვაჭრობის კომპანია The Kroger Co.- მა დაიწყო მაღაზიის ჯანმრთელობის კლინიკა, რომელსაც პატარა კლინიკა უწოდა. 2003 წელს დაფუძნებული პატარა კლინიკა დიეტატიელებს იყენებს, როგორც მათი გუნდის განუყოფელი ნაწილი, რათა დაეხმარონ ადამიანებს ჯანმრთელობასა და კვების მიზნებთან.

რა არის პატარა კლინიკა?

პატარა კლინიკა არის სამედიცინო კლინიკა, რომელიც მდებარეობს კროგერის სასურსათო მაღაზიებში, სადაც ექთანი პრაქტიკოსი და ექიმი ასისტენტები მკურნალობენ და დიაგნოსტირებულ პაციენტებს. კლინიკის მიზანი არის დაკავებული ადამიანების დახმარების ხარისხიანი დახმარება. შერჩეულ მაღაზიებში 200-ზე მეტ კლინიკასთან ერთად, დიეტატები ამჟამად ხელმისაწვდომია ოთხი პატარა კლინიკურ ბაზარზე ამერიკის შეერთებულ შტატებში: ნეშვილში, კოლუმბიასა და ცინცინატში (ოჰაიო) და დენვერში.

თითოეული კლინიკა მდებარეობს აფთიაქის გვერდით და აქვს კომფორტული საგამოცდო ოთახები და საველე ადგილები.

დიეტიტები კრიტიკული გუნდის წევრები არიან, პაციენტზე ორიენტირებული, ინდივიდუალური კლინიკური კვების კონსულტირება, ან ერთჯერადი სხდომების დროს ან მაღაზიებში არსებული ჯგუფების დროს. კლიენტის მოხსენების შემდეგ, დიეტოპიელი შეხვდება კლიენტს, როგორც ნებისმიერ კლინიკაში. თავდაპირველი ვიზიტის დაწყებისას, დიეტოელიელი მიიღებს კვების ისტორიას და მიზნებს. ვიზიტის მეორე ნახევარი ყველაზე კარგად არის მიღწეული, რადგან პაციენტებს შეუძლიათ თავიანთი დიეტოლოგის მეშვეობით ყველა დარბაზისა და მაღაზიის მეშვეობით ფეხით მოსიარულეები, შეინარჩუნონ ცოდნა და გააგრძელონ განათლების მიღება საუკეთესოა მათთვის და მათი მიზნებისათვის.

ჯგუფური სესიები განსხვავდებიან - ისინი სუპერმარკეტის ტურნეს, სამზარეულოს კლასს ან ფეხით მოსიარულე კლასს მიიღებენ. სუპერმარკეტის ტურები შეიძლება იყოს მდგომარეობა, თუ არა სიმსუქნე, ტიპის 2 დიაბეტი, ან გულის დაავადება. ტურები ასევე ხელს შეუწყობს პაციენტების ყურადღებას ამახვილებს ჭამაზე. მაგალითად, მაგალითად, შეიძლება "როგორ ჭამა მცენარეთა დაფუძნებული დიეტა". გასეირნება კლასები ორიენტირებულია შაქრიან დიაბეტებზე, ოჯახურ კვებაზე და გულის ჯანმრთელობაზე. ეს შესანიშნავი გზაა ჩართული shoppers ხოლო მიღების მათ გადაადგილება და წაახალისოს მათ ჭამა ჯანსაღი საკვები.

კონსულტირების გარდა, დიეტოლოგებმა მონაწილეობა მიიღეს და გამართეს ველნესი ფესტივალები და ხელი შეუწყონ სამუშაოების კეთილდღეობას ასოციაციის კონკურსებისა და აქციების ჩატარების გზით, რათა თანამშრომლებს წაახალისონ თავიანთი ჯანმრთელობა. მათ შეუძლიათ წვლილი შეიტანონ რეგულარულად დღიურები და შვილობილი საიტებზე. ბოლოს, დარეგისტრირებულ დიეტოლოგებმა მონაცემების შეგროვება და ანალიზი განიხილეს, რომლებიც დაამყარებენ პროდუქტების მომხმარებელთა ერთგულებას და სად სურთ მათი რესურსების დახარჯვა. ეს გამარჯვებაა: მაღაზიაში მოგება იზრდება და მომხმარებელს კმაყოფილი და კმაყოფილია. ყველა დროის, ისინი იღებენ სუსტი მისაღებად ჯანმრთელი.

შეხედეთ მომავალს

პატარა კლინიკა თავს იკავებს პროფილაქტიკური მზრუნველობის ბერკეტებზე და სიამაყეში ატარებს პაციენტებს, რომელთაც აკონტროლებენ თავიანთ ჯანმრთელობას, სანამ დაავადება ვერ მიიღებს ძირას და კიდევ უფრო პრობლემატური გახდება. კლინიკური პროგრამის ქორწინება საცალო გარემოში ხელს შეუწყობს პაციენტებს, გამოიყენონ თავიანთი კვების ცოდნა და რეალურ დროში პრაქტიკაში განახორციელონ ჯანსაღი, მარტივი, სასურსათო არჩევანი.

მიუხედავად იმისა, რომ პროგრამის ამჟამად იღებს ანაზღაურებას მკურნალი ბენეფიციარები, ის შეისწავლის თუ როგორ უნდა გაფართოებას ერთად გადამხდელებს და დამსაქმებელს შეძლებს შესთავაზოს უფრო გავრცელებული მომსახურების მომავალში.

> წყაროები:

> Webb, Denise. საცალო დიეტანტის გავლენა ჯანმრთელობაზე გამოქვეყნების შესახებ. დღევანდელი Dietitian . მოცულობა 17 № 3 პ. 40. 2015 მარტი.

> პალმერი, შარონი. კლაგერის პატარა კლინიკა. დღევანდელი Dietitian. მოცულობა 19, №3, გვ 32. 2017 მარტი.

> საცალო დიეტთა ბიზნეს ალიანსი.