რა უნდა იცოდეთ ეს Stevia- ს გამომუშავებული Sweetener- ის შესახებ
ტრივია არის ქარხანა stevia- ისგან მიღებული sweetener. ტრივია ასევე ცნობილია როგორც რეუბიოიდოიდ A და გაწმენდილია stevia მცენარეთა შერჩეული ნაწილებისგან. Truvia შეიქმნა Cargill (სოფლის მეურნეობის გიგანტი) და Coca-Cola. Truvia- ს საკვანძო კომპონენტი FDA- სგან "წინააღმდეგობის გარეშე" აღმოჩნდა. როგორც ასეთი, ახლა არის "ზოგადად აღიარებული უსაფრთხო" (GRAS) კატეგორიის საკვები დანამატები.
შეიტყვეთ ამ sweetener და მისი უსაფრთხოება.
ისტორია სტივია
Stevia- ს ჰქონდა შერეული ამბავი აშშ-ში. ეს ქარხანა სამხრეთ ამერიკაში საუკუნეების განმავლობაში იყენებდა sweetener- ს და ჩვეულებრივი sweetener ისეთ ადგილებში, როგორიცაა იაპონია. აშშ-ში, თუმცა, stevia აიკრძალა გამოყენების საკვები საკვები დანამატის გამო, რომ შესთავაზა stevia შეიძლება გამოიწვიოს კიბოს.
სტივიის სხვადასხვა სახეობები
შაქრის მსგავსად, სტივი მოდის სხვადასხვა ფორმით - თხევადი, ფხვნილი და გრანულები. ასევე არსებობს დესერტი პროდუქტები, რომლებიც იყენებენ სტეიას შაქრის ნაცვლად, როგორიცაა ნაყინი, ჯემი და ჯელი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იხილოთ კოკა-კოლა ცხოვრება და სპრიტის მწვანე თაროებზე, ორივე კი სტევია. პეპსი ჭეშმარიტი არის კიდევ ერთი stevia- ტკბილი პროდუქტი. მიუხედავად იმისა, რომ სტივია ბუნებრივია, დამატებით ინგრედიენტებს ემატება დამუშავება, როგორიცაა ერითრიტი , შაქრის ალკოჰოლი და "ბუნებრივი არომატები".
FDA დამტკიცების წინააღმდეგ არასამთავრობო წინააღმდეგობა
FDA- ს "უპირისპირდება" შედეგებს წარმოადგენენ ინდუსტრიის მიერ წარმოდგენილ მონაცემებს, რომელიც აჩვენებს stevia- ს გადამუშავების პროცესს, რომელიც stevia- ის ეჭვმიტანილ კომპონენტებს შლის.
ეს პროცესი ფოკუსირებულია stevia- ის კომპონენტზე, რომელიც ცნობილია როგორც steviol glycoside rebaudioside A (Reb-A). Reb-A (ასევე მოუწოდა Rebiana ), აქვს სხვადასხვა უსაფრთხოების პროფილი, ვიდრე stevia ზოგადად. ტრივია მზადდება Reb-A.
ტრივია უსაფრთხოება
მაგრამ არის თუ არა ტრავვია უსაფრთხო? იმის გამო, რომ FDA არ არის წინააღმდეგი, სავარაუდოა, რომ უსაფრთხოა, როგორც შაქრის შემცვლელი.
შეიძლება ითქვას, რომ წარსულში კიბოს გამოვლენის გამო ეს ნაკლებად უსაფრთხოა, თუმცა შეიძლება ითქვას, რომ ტრივიას "ბუნებრიობა" საუკუნეების გამოყენებისას (როგორც სტივია) მსოფლიოში უსაფრთხოდ იქცევა.
იმის გათვალისწინებით, რომ ტრივიას "საყოველთაოდ აღიარებული უსაფრთხოა" FDA- სგან, ორსულობის დროს არ არსებობს შეზღუდვა. ეს არ ყოფილა ფართოდ ტესტირება იმის შესახებ, თუ რამდენად მთავრდება ძუძუთი რძეში და ამიტომ LactMed მონაცემთა ბაზის მხარდაჭერით ეროვნული ბიბლიოთეკის მედიცინის ამბობს: "მიუხედავად იმისა, რომ რისკი ძუძუთი ჩვილი ჩანს, დაბალია, ალტერნატიული ხელოვნური sweetener მეტი მონაცემები ხელმისაწვდომი შეიძლება ამჯობინა, განსაკუთრებით ახალშობილის ან პრეტერმენტის ჩვილ ბავშვთა სავარაუდო დროს. "
კვლევის მიმოხილვა 2017 წელს აღინიშნა, რომ stevia- ს მიღებული sweeteners იღებდნენ ფართო გამოყენებას, მაგრამ არ ყოფილა კვლევები მისი გავლენა კიბოს ან დიაბეტის რისკებს.
გვერდითი ეფექტები Stevia და Truvia
მიუხედავად იმისა, რომ სტივია ბუნებრივია, მკვლევარებმა აღმოაჩინეს გვერდითი მოვლენები. ისინი, ვინც უკვე ალერგიულია, რომლებიც ragweed, marigolds, chrysanthemums, marigolds ან daisies უნდა თავიდან იქნას აცილებული stevia თავიდან ასაცილებლად აპირებს ანაფილაქსიური შოკი. შემცირებული მადის, გულისრევა, სისუსტის შეგრძნება და ცრემლსადენი შეიძლება იყოს სიმსივნეები, რომლებიც გამოწვეულია სტივიის მიღებით.
Stevia ასევე უკუნაჩვენებია ადამიანებში მაღალი არტერიული წნევის ან დიაბეტის მქონე მედიკამენტების მიღებისას.
ტრივია შესწავლილია გვერდითი ეფექტებისთვის და ისინი იშვიათია, მწარმოებლის მიხედვით 100,000-ზე ნაკლებია. ისინი აღნიშნავენ, რომ ერითრიტი, შაქრის ალკოჰოლი, გამოიყენება ტრაქვიაში ნაყენის აგენტად. მიუხედავად იმისა, რომ სხვა შაქრის სპირტები ცნობილია, რომ ზოგიერთ ადამიანში დიარეა წარმოიქმნება, ერითრიზს არ გააჩნია იგივე ლიქატური ეფექტი ჩვეულებრივ მოხმარებული რაოდენობით. თუმცა, ლაქტაციის საშუალება შესაძლებელია.
შერჩევა Truvia
ჭამა ტრივია და სხვა სტივიას მიღებული ტკბილეული შეიძლება ჰქონდეს თავისი რისკები, მაგრამ თუ თქვენ უკვე იყენებთ ხელოვნური ტკბილეულს, ისინი შეიძლება იყვნენ კარგი დამატებები თქვენი sweetener- ის ვარიანტებით.
> წყაროები:
> ფაქტები Truvia გვერდითი მოვლენები. ტრივია. https://www.truviafacts.com/Facts
> Lohner S, Toews I, Meerpohl JJ. არატრადიციული ტკბილეულის ჯანმრთელობის შედეგები: კვლევის ლანდშაფტის ანალიზი. კვების ჟურნალი . 2017; 16 (1). doi: 10.1186 / s12937-017-0278-x.
> ლაქტიმე: Stevia. ამერიკის სამედიცინო ბიბლიოთეკა. https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2.
> Ulbricht, C. et al. მტკიცებულებაზე დაფუძნებული სისტემატური მიმოხილვა სტივია ბუნებრივი სტანდარტის სამეცნიერო თანამშრომლობით. კარდიოვასკ ჰემატოლის აგენტები Med Chem. 2010 აპრ 8 (2): 113-27.